〜世界にあって、日本にないもの〜

 https://shop.boinamalana.com

世界には、知られていないだけで、埋もれている素晴らしいものが沢山あります。
そんな逸品を探して、世に届ける

Boina Malana(ボイナマラーナ)

ボイナマラーナはパプアニューギニアの部族の言語で

「おはよう」といいます。

まだ見ぬ世界の商品に光を照らす意味から

名付けました

世にも珍しい白いはちみつをご紹介します。

天然の白い蜂蜜「エスパルセットホワイトハニー」

「なぜ、この蜂蜜は白いの？」

と、沢山の声がありましたので、ここで答えさせて頂きたいと思います。

「エスパルセットホワイトハニー」って何？

「エスパルセットホワイトハニー」という蜂蜜は、
中央アジアに属するキルギス共和国（Kyrgyz Republic）にある蜂蜜で、名前からもお分かりの通り白い蜂蜜です。
味は上品で濃厚な甘みがあるわりに、クセがなく後味がすっきりしています。

世界のはちみつ品評会で金賞を獲るほど、世界中にファンのいる人気の蜂蜜なんです。 

そんな3拍子揃った素敵な蜂蜜となっております！

エスパルセットとは、中央アジアに属するキルギス共和国の高山地域に育つレンゲと同じマメ科の植物を指します。

中央アジアのスイスとも呼ばれるほど自然が豊かな所です。

なぜ白いのか？

白さの秘訣は、

・花の蜜が白っぽいということ

・半結晶している

この2点が影響しています。

結晶化して固くなったはちみつを見たことがあると思います。

それがこのはちみつは半結晶化の状態で維持されるため、白くクリームの様なはちみつになります。
非常に繊細なバランスで成り立ったこのはちみつが「エスパルセットホワイトハニー」です。

私達が扱うこの白いはちみつ「エスパルセットホワイトハニー」は、生産者から直接仕入れる逸品になっております。

現地キルギスの養蜂大会で金賞を受賞するほどの実力の持ち主です。

生産者、生産者の家族、と一緒にこのはちみつを販売しております。

その結果、はちみつマイスター協会による
最も美味しいはちみつを選ぶコンテストにて

来場者が選ぶ美味しい蜂蜜として

「来場者特別賞」

そして

「優秀賞」

を受賞しております。

エスパルセットホワイトハニーで

をぜひ堪能してください。