コーヒー豆 ホンジュラス ジャスミン農園 100g 中深煎り | Boina Malana

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コーヒー豆 ホンジュラス ジャスミン農園 100g 中深煎り

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▪︎生産農園:ホンジュラス ジャスミン農園
▪︎品種:カトゥアイ、ブルボン
▪︎精製方法:ナチュラル
▪︎標高:1550m
▪︎生産者:ナンシー・エルナンデス

ドライフルーツとカカオのような香りが特徴で、スッキリ華やかなコーヒーです。

 生産者のナンシー氏は今や自身のカフェを4店舗も経営されていますが、幼い頃は恵まれた環境ではなく、学校には行かないで家政婦やコーヒー収穫で山に1ヶ月籠るなどして昼夜問わず働き、家族を支えていました。
 16歳で地元のコーヒー農協の清掃員として就職し、勤勉な働きぶりが評価され、カッピング(テイスティング)の部署へ異動。持ち前の真面目さで頭角を現し、農協の推薦でカッピングの学校に行き、技術を伸ばしました。
 その後、ホンジュラスで女性初のカップオブエクセレンスの審査員となり、ホンジュラスのコーヒー界でレジェンド的存在となりました。

内容量:100g
賞味期限:焙煎日から3ヵ月
保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。

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