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【逸品】白いはちみつ 小
¥1,000
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【逸品】白いはちみつ 中
¥2,400
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【逸品】白いはちみつ 大
¥4,300
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コーヒー ホンジュラス ジャスミン農園 中深煎り
¥1,000
ドライフルーツを思わせる濃厚なフルーティさと、カカオのような風味が楽しめるコーヒー。 焙煎度合いを中深煎りにすることで、心地よいフルーティさとコクを楽しめます。 コーヒー豆の袋を開ける時の華やかな香りを是非体験して頂きたいです。 生産者のナンシー氏は今や自身のカフェを4店舗も経営されていますが、幼い頃は恵まれた環境ではなく、学校には行かないで家政婦やコーヒー収穫で山に1ヶ月籠るなどして昼夜問わず働き、家族を支えていました。 16歳で地元のコーヒー農協の清掃員として就職し、勤勉な働きぶりが評価され、カッピング(テイスティング)の部署へ異動。持ち前の真面目さで頭角を現し、農協の推薦でカッピングの学校に行き、技術を伸ばしました。 その後、ホンジュラスで女性初のカップオブエクセレンスの審査員となり、ホンジュラスのコーヒー界でレジェンド的存在となりました。 ▪︎生産農園:ホンジュラス ジャスミン農園 ▪︎品種:カトゥアイ、ブルボン ▪︎精製方法:ナチュラル ▪︎標高:1550m ▪︎生産者:ナンシー・エルナンデス 内容量:100g 賞味期限:焙煎日から3ヵ月 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
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コーヒー ホンジュラス ブエノスアイレス農園 中深煎り
¥1,000
キャラメルのような、ほろ苦さと甘さが特徴で、スイーツと一緒に楽しみたいコーヒーです。 酸味、苦味、コクのバランスが良く最後のひと口までお楽しみ頂けます。 このコーヒーは生産者マリセラたち兄弟と両親が手をかけて成長させてきました。 マリセラは子供の頃から農園の手伝いをしたりと家族で経営する農園は唯一無二の財産であり、未来を明るく照らすものでした。 2010年、マリセラは小規模生産者支援をする農協団体で働くことになります。 そこでカッピングのプロセスを知り、コーヒーの質の重要性を深く理解したことで、ブエノスアイレス農園の土地を借りて、「品質向上」に焦点を当てた研究に没頭し、「質」に重きを置いたコーヒーを目指しました。 そんな中、2015年にブエノスアイレス農園の経営難によりマリセラの父は農園の売却を決断します。 しかし、当時28歳の彼女は自分自身で農園を守る覚悟を決め、大金が必要とされる状況でも、家族の思い出と愛情いっぱいの農園を諦めることは出来ませんでした。 銀行からの融資を何度も何度もお願いし、その情熱がついに実を結び、彼女は農園の新たなオーナーとなりました。 現在、ブエノスアイレス農園はマリセラのもと、「質」を追求しながら運営されています。 彼女の情熱と家族への深い愛情がこめられたコーヒーをぜひお楽しみください。 ▪︎生産農園:ホンジュラス ブエノスアイレス農園 ▪︎品種:パカ ▪︎精製方法:ウォッシュド ▪︎標高:1,630m ▪︎生産者:マリセラ・アギラール 内容量:100g 賞味期限:焙煎日から3ヵ月 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
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HAMAMAS COFFEE パプア・ニューギニア 中深煎り
¥900
「1日で1年の気候を繰り返す」と言われる、コーヒーに適した環境で育ったこのコーヒーは香り高く、ナッツの様な風味や香ばしさが特徴です。 すっきりとした後味で何杯でも飲みたくなるようなコーヒー。 このコーヒーの生産地、パプアニューギニアは海や山などの自然が非常に豊かなことから、「地球最後の楽園」といった別名があることでも有名です。 HAMAMASとは現地の言葉で「幸せ」を意味します。 このコーヒーを飲んでささやかな幸せを感じて頂けるように仕上げました。 ▪︎生産農園: パプアニューギニア イーストハイランド州 ▪︎品種:アル―シャ種、ブルーマウンテン種 ▪︎精製方法:ウォッシュド ▪︎標高:1,850~1,900m 内容量:100g 賞味期限:焙煎日から3ヵ月 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
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HAMAMAS COFFEE パプアニューギニア ドリップパック
¥250
袋を開けると香ばしいナッツを思わせる香りが広がり、淹れ始めると、このコーヒーの香りを存分に楽しめます。 後味があっさりとしているので女性に人気のコーヒー。 ドリップパック1つに粉が10g入っているので、マグカップに淹れても薄くならず、しっかりと味わうことが出来ます。 キャンプやピクニックのいかがでしょうか?☕️ このコーヒーの生産地、パプアニューギニアは海や山などの自然が非常に豊かなことから、「地球最後の楽園」といった別名があることでも有名です。 HAMAMASとは現地の言葉で「幸せ」を意味します。 このコーヒーを飲んでささやかな幸せを感じて頂けるように仕上げました。 ▪︎生産農園: パプアニューギニア イーストハイランド州 ▪︎品種:アル―シャ種、ブルーマウンテン種 ▪︎精製方法:ウオッシュド ▪︎標高:1,850~1,900m ▪︎内容量 : 10g 内容量:10g 賞味期限 : 2023年3月22日 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
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コーヒー デカフェ ブラジル 深煎り
¥800
化学薬品を使わずにカフェインを除去し、 芳醇なコーヒーの香りや、ナッツを思わせる風味が特徴的なデカフェコーヒー。 「カフェインを控えている」「コーヒーを飲みたいけどカフェインが体に合わない」「寝る前にもコーヒーを楽しみたい」 このような悩みを持った方に是非おすすめしたいコーヒーです。 「デカフェは普通のコーヒーより風味が弱い」「味が薄い」と言われがちですが、しっかりとした香りとコクを楽しんで頂くために、他のコーヒー豆とは違ったこだわりの焙煎度合いで仕上げております。 生産国 : ブラジル カフェイン除去率 : およそ97% カフェイン除去方法 : スイス式水抽出法 内容量 : 100g 賞味期限 : 焙煎日から3ヶ月 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、保存して下さい。
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【パレスチナへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 小
¥1,200
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【スーダン・ザンビアへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 小
¥1,200
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【パレスチナへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 中
¥2,800
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【スーダン・ザンビアへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 中
¥2,700
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【スーダン・ザンビアへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 大
¥4,700
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【パレスチナへの応援付】エスパルセットホワイトハニー 大
¥4,700